邦祥消毒柜的百消毒方式可分为以下三种：

1.高温消毒，一般加热在120℃左右，持续10到15min，采用远发热管加热，一般主要针对不锈钢餐盘进行消毒，缺点是功率偏大，不适合消毒不耐高温的餐具，如：密胺等。

2.紫外线消毒，原理是利用紫外线对细菌，病毒等微生物照射，破坏其机体的DNA结构，使度其立即死亡而丧失繁殖能力，缺点是紫外线只能沿直线传播，辐射能量低，穿透力弱，只能杀灭直接照射到的微生物。

3.臭氧消毒，利用其强氧化性使细菌，真菌等菌体的蛋白质外壳氧化变形从而杀灭菌体，臭氧在空气中弥漫快而匀速，消回毒无死角，缺点是杀答菌时间较长一般在50-60min，若消毒物品表面有水，会减弱臭氧消毒功能。